開餐飲店，購(gòu)買廚房設(shè)備是當(dāng)中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，堅(jiān)信很多餐飲老板在準(zhǔn)備購(gòu)買廚房設(shè)備的工序中，都有想過(guò)要不要購(gòu)買二手廚房設(shè)備的問題，那今天就給大家分享一下關(guān)于購(gòu)買二手廚房設(shè)備的利弊：
首先，購(gòu)買二手的廚房設(shè)備無(wú)疑是對(duì)購(gòu)買設(shè)備的成本是降低的，大部分人也是出于成本酌量才會(huì)有這樣的想法，假若是和熟人購(gòu)買的話，保障性也相對(duì)強(qiáng)一點(diǎn)，也有一些商家會(huì)去二手集市進(jìn)行采購(gòu)，從采購(gòu)到設(shè)備到店時(shí)間也是格外高效的，反正購(gòu)買二手廚房設(shè)備重要的與眾不同是低價(jià)與高效配送。
關(guān)于購(gòu)買二叔廚房設(shè)備也有一些問題要慎重，就是購(gòu)買二手設(shè)備，首先商家要懂得稽查設(shè)備，不過(guò)有很多的商家其實(shí)并不專門，其次購(gòu)買二手廚房設(shè)備的售后保障是極低的，二手市場(chǎng)所說(shuō)的保修其實(shí)是口頭答應(yīng)，也沒有法律反響的，再者就是設(shè)備的安全問題，大功率的設(shè)備，不建議購(gòu)買二手廚房設(shè)備，高功率的設(shè)備，一旦發(fā)生漏電的情況很抑或造成人員傷忘，后果不堪設(shè)想。最終一個(gè)就是適用性的問題，商家購(gòu)買的廚房設(shè)備在丈量尺寸的過(guò)程中，還或然出現(xiàn)錯(cuò)誤，導(dǎo)致設(shè)備太大抑或太小，不適合廚房的擺放。
總之，有條件的商家，依然建議購(gòu)買全新的廚房設(shè)備，在售后，服務(wù)，科學(xué)合理性。安全性都是有保障的，不要為了小錢吃了大虧。